Mon invention : Glace8®, un plateau à huîtres réfrigérant

Voici le grand huit technique et émotionnel d’un projet innovant et entrepreneurial qui me sert de “bac-à-sable” pour rester à la pointe en design thinking et marketing digital.

Entre expérimentation, doutes, enseignements et petites victoires, je vous présente Glace8®, mon premier produit physique lancé sur le marché.

Glace8®, c’est quoi exactement ?

Il s’agit d’un plateau réfrigérant en poche de glace conçu pour maintenir une demi-douzaine d’huîtres bien fraîches pendant la dégustation.

Il remplit trois fonctions :

• Remplacer la glace pilée ou le gros sel, traditionnellement utilisés pour caler les huîtres.
• Éviter qu’elles ne se renversent, un problème courant qui résulte souvent en une assiette remplie d’eau d’huître.
• Rafraîchir sans détremper, comme un manchon à champagne… mais pour les huîtres !

Il suffit de placer Glace8® au congélateur quelques heures avant utilisation. Ensuite, on le pose dans une assiette classique, on dispose les huîtres sur les emplacements prévus, et le tour est joué. Réutilisable à volonté, il offre une alternative élégante, pratique et durable.

C’est l’équivalent d’un manchon réfrigérant de champagne mais pour les huîtres : Il suffit de laisser la plateau réfrigérant quelques heures dans un congélateur avant utilisation et le poser dans une assiette de taille normale. Il est réutilisable à souhait.

Comment m’est venue l’idée ?

J’adore les innovations, qu’elles soient digitales ou physiques. J’ai régulièrement des idées, mais rares sont celles que je pousse jusqu’au bout. Parfois, parce que leur exécution serait trop coûteuse en temps ou en argent. Parfois, parce que ce sont de “fausses bonnes idées”.

Mais celle-ci m’est venue… à cause d’un simple repas.

Un soir du 31 décembre, période Covid, je prépare des huîtres pour mon fils et moi. Je veux les servir bien fraîches, mais je n’ai ni glace pilée, ni gros sel sous la main. Je les place donc tant bien que mal sur une assiette, elles se renversent. J’appelle mon fils pour qu’il descende de sa chambre. Trente minutes passent. Entre-temps, les huîtres ont eu chaud, l’assiette est pleine d’eau.

Agacé, je cherche une solution sur internet, prêt à acheter tout de suite un produit adapté.

Mais… rien. Rien d’esthétique, rien de pratique.

Je me dis alors : “Et si ce produit n’existe pas… je vais l’inventer.”

En gros, je cherchais l’équivalent d’un manchon de champagne mais pour les huîtres

Je n’ai rien trouvé comme solution à mon problème. Est-ce que ça veut dire que je suis seul à avoir eu ce problème ou est-ce que c’est parce que personne l’a encore inventé ?

Pourquoi m’être lancé dans un tel projet ?

Parce que j’en avais envie. Parce que j’ai besoin, dans ma vie professionnelle, de projets personnels concrets. Parce que concevoir un objet physique, le prototyper, le faire produire, le vendre, me confronte à tous les aspects de l’entrepreneuriat — du design à la logistique en passant par la communication.

Glace8® est mon “side project”, mon Moonshot personnel. Il me permet de rester agile, curieux, et connecté aux réalités du terrain.

Le déroulé de conception

Le projet s’est déroulé par itérations :

1. Maquette en carton pour tester les emplacements des huîtres.
2. Premier prototype 3D conçu et imprimé en PLA, pour valider l’ergonomie.
3. Recherche de matériaux souples et réfrigérants, comme les gels utilisés pour les poches de froid.
4. Tests utilisateurs (famille, amis, restaurateurs) pour améliorer la forme et la tenue.
5. Mise en production d’un premier lot avec un partenaire industriel.
6. Commercialisation sur Amazon et en vente directe.

Chaque étape a été l’occasion d’apprendre : la logistique, le packaging, les normes, les marges, les plateformes e-commerce, la fiscalité, les retours clients…

Le marketing

Rory Sutherland dit :

“Find out what people want and work out a clever way to deliver it to them.

Or you can find out what you can deliver and find a clever way of making people want it.”

Glace8® est un mélange des deux. J’ai identifié un usage mal adressé (servir les huîtres autrement qu’avec de la glace), puis j’ai cherché un moyen simple et élégant de le résoudre.


Pour tester l’attrait du produit, j’ai misé sur :

Des visuels inspirants avec mise en situation (terrasse, mer, apéro entre amis).
Une promesse simple : fraîcheur, stabilité, esthétique.
Un ton léger mais assumé, pour séduire les amateurs d’huîtres.
Une présence sur Amazon, pour bénéficier d’un canal de confiance.
Une communication “artisan digital”, authentique, humaine, sans artifice.

Quelques leçons tirées de cette expérience

Côté pro :

• C’est une expérience ultra-complète : sourcing, production, SAV, marges, TVA, expéditions… on touche à tout.
• Le Made in France, pour un lancement, est un piège : très coûteux, très lent, très rigide. Il vaut mieux commencer simple, prouver le concept, puis chercher à relocaliser.
• Le dépôt de brevet est souvent une fausse bonne idée : coûteux, long, et rarement dissuasif. La vitesse et l’exécution valent souvent plus.

Côté perso :

• Parler trop tôt d’un projet tue l’énergie : mieux vaut en parler quand les premières preuves sont là.
• Il y a ceux qui critiquent, ceux qui conseillent (sincèrement), et ceux qui font. Seuls ces derniers comprennent vraiment.
• Ne pas attendre la reconnaissance : les gens s’en fichent, sauf si cela les concerne directement.
• Savoir encaisser les “yakafaucons”, les “je te l’avais dit”… et continuer malgré tout.

• A ceux à qui on le dit ou ceux qui l’apprennent :
  • Il y a forcément ceux qui vont critiquer, ceux qui vont avoir de bonnes intentions et ceux qui ont vécu la même chose car ils ont fait donc comprennent.
  • 
  • C’est toujours facile d’attendre à la ligne d’arrivée et pointer du doigt ceux qui finissent pas ou finissent avec un mauvais temps de course. Et pire encore, ceux qui disent “bah je le savais” ou “je t’avais prévenu”.
• En réalité, tout le monde s’en fout :
  • Votre projet qui parait important pour vous, n’est pas important pour les autres (voire ils en sont complètement indifférents).

En conclusion

Glace8® n’est pas qu’un simple objet du quotidien : c’est le fruit d’un parcours personnel, d’une envie de créer quelque chose de concret, utile, et porteur de sens. Ce projet m’a permis de sortir des sentiers battus, de confronter mes idées à la réalité du marché, et surtout de rester en mouvement.

Il illustre parfaitement ce que j’aime : résoudre un vrai problème avec une solution simple, élégante et bien pensée. Que ce soit pour les passionnés d’huîtres ou les curieux du design, Glace8® est à la fois un clin d’œil à notre art de vivre… et un rappel qu’innover, c’est parfois juste oser faire un pas de côté.